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励志职场故事职场励志小故事:巨象如何转身
2022-05-13

有人说,麦当劳为何不索性转型做健康快餐?谈何容易!只是在卷饼中加入两片黄瓜,麦当劳就采购了270万公斤小黄瓜;为了在快乐儿童餐中加入苹果片,麦当劳成为美国最大苹果采购商。

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大有大的好处,让麦当劳拥有供应链的话语权,但规模也会成为,一招不慎,满盘皆输。

全球餐饮连锁巨头麦当劳,连续多年经营不景气,因为越来越多顾客意识到健康食品的重要性,同时,一批健康的快餐企业正快速崛起。

拥有3万6千店的麦当劳,菜单的一个小改变,就会牵动供应链的大调整。不是麦当劳不想转型,而是庞大的规模绑住了它。

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