当前位置:俎樽折冲美食自制腊肠的做法步骤
自制腊肠的做法步骤
2022-05-13

1猪肉,前槽后鞧都行,尽量选筋少的地方,肥:瘦=2:8,买来的猪肉不要用水洗,如果觉得不干净,可以用厨房纸擦拭表面2猪肉切丁或切片,切丁不要太小,切片不要太薄,我是肥瘦分开切的,瘦肉块大点,肥肉切的小一些3切好的肉混合在一起4网购的广味腊肠调料,还买了麻辣味的5加入广味腊肠拌料,一袋料可以拌5斤肉6充分拌匀,腌制两小时以上7风干猪肠衣用清水浸泡一小时以上,水里可以加点酒8把泡好的肠衣整根套在灌肠器上,可以事先在灌肠器上抹点油,好套9灌入腌制好的肉10灌好的腊肠每隔15厘米左右用棉线打结,悬挂在阴凉通风处,风干即可,大约需要半个月。我另外做了点麻辣味的,还同时做了腊肉,忙乎了大半天11这是风干后的12切面小窍门风干腊肠时温度最好不要高于10度,我家楼层矮,采光也不好,比较冷,晚上我就挂在阳台,白天出太阳时就暂时收到冰箱冷藏,后来又转移到车库了想买3C数码产品怎么办?赶紧在百度搜索 无忧岛资讯 百家号,各种精品数码产品等你发现~

俎樽折冲  手机版  网站地图  QQ号:1162063247  技术:建站养米
//文章网站 //统计代码